Pui Indian

Ingrediente: 1 ceapă mare, tocată, 2 căţei de usturoi, tocaţi, 2 linguri pudră de curry, 1 cartof dulce mare, curăţat şi tăiat în bucăţi mici, 4 piepţi de pui fără piele, tăiaţi în bucăţi, 1 linguriţă Vegeta Gust de Găină, 400g lapte de cocos, 100g de roşii cherry, întregi, coriandru proaspăt, pentru servit

Preparare:

• 1. Se prăjesc ceapa şi usturoiul într-o linguriţă de ulei pentru 5 minute. Se asezonează şi se adaugă amestecând pudra de curry. Se prăjesc pentru încă un minut. Se pesară puiul cu Vegeta Gust de Găină. Se adaugă cartoful şi puiul în tigaie.
• 2. Se toarnă laptele de cocos. Se fierbe 10-12 minute, apoi se adaugă roşiile şi se fierbe totul încă 2 minute. Se serveşte cu coriandru proaspăt deasupra.