Pericol pe masa de Paște: Greșeala pe care o fac mulți români
În apropierea sărbătorilor pascale, autoritățile sanitar-veterinare atrag atenția asupra modului în care românii aleg carnea de miel.
Respectarea unor reguli simple poate face diferența între o masă sigură și riscuri pentru sănătate.
Cumpără doar din surse autorizate
Specialiștii recomandă achiziționarea cărnii exclusiv din unități autorizate, precum supermarketuri, măcelării sau spații special amenajate.
Produsele provenite din surse necontrolate pot reprezenta un pericol, deoarece nu sunt verificate din punct de vedere sanitar-veterinar.
Verifică ștampila și documentele
Un element esențial este ștampila aplicată pe carcasă, care confirmă că produsul a fost controlat și este sigur pentru consum.
De asemenea, în magazine, carnea trebuie să fie însoțită de documente care atestă proveniența și conformitatea.
Atenție la transport și depozitare
După cumpărare, carnea trebuie păstrată la temperaturi scăzute și transportată în condiții corespunzătoare.
Lanțul de frig nu trebuie întrerupt, pentru a preveni alterarea produsului.
Sesizează neregulile
Autoritățile încurajează consumatorii să semnaleze orice problemă observată.
Astfel de măsuri contribuie la menținerea siguranței alimentare și la protejarea sănătății publice în perioada sărbătorilor.
Sursa: mediafax.ro
Pericol pe masa de Paște: Greșeala pe care o fac mulți români
