Cel mai iubit desert din lume ascunde beneficii neașteptate pentru sănătate
Ciocolata este adesea asociată cu mici plăceri vinovate, însă cercetările recente arată că anumite componente din cacao ar putea avea efecte benefice asupra sănătății.
Specialiștii avertizează însă că nu orice produs de pe raft oferă aceleași avantaje.
Beneficiile vin din cacao, nu din desert
Compușii considerați responsabili pentru efectele pozitive sunt flavanolii și teobromina, substanțe naturale prezente în boabele de cacao.
Acestea au fost asociate în studii cu protecția sistemului cardiovascular, reducerea inflamației și susținerea funcțiilor cognitive.
Potrivit cercetărilor, flavanolii pot contribui la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea circulației, iar teobromina ar putea avea efecte favorabile asupra creierului și procesului de îmbătrânire biologică.
Nu toate tipurile de ciocolată sunt la fel
Experții subliniază că beneficiile observate în studii se referă în principal la cacao sau la extracte concentrate, nu la ciocolata procesată din comerț.
Multe produse conțin cantități mari de zahăr, grăsimi și aditivi care reduc considerabil valoarea nutrițională.
Ciocolata neagră rămâne varianta cu cel mai ridicat conținut de cacao și cea mai mare concentrație de compuși activi, în timp ce ciocolata cu lapte și cea albă oferă beneficii mult mai reduse.
Moderația rămâne cheia
Nutriționiștii recomandă consumul moderat, chiar și în cazul ciocolatei negre.
Deși cacaoa poate avea efecte promițătoare asupra sănătății, ciocolata trebuie privită în continuare ca un răsfăț ocazional, nu ca un aliment funcțional.
Sursa: digi24.ro
Foto: conceptmag.ro
Cel mai iubit desert din lume ascunde beneficii neașteptate pentru sănătate
