Porcul de Crăciun 2024: Prețuri, recomandări și ce să verifici înainte de cumpărare

Cu Crăciunul aproape, pregătirile pentru sărbători sunt în plină desfășurare, carnea de porc rămâne alimentul principal pe mesele românilor.

În piețele și târgurile din țară, prețul porcului a crescut pe măsură ce se apropie sărbătorile.

În această perioadă, prețul unui porc în viu, de aproximativ 100 kg, variază între 1.500 și 1.600 de lei.

Pentru un porc de 150 kg, prețul ajunge între 2.250 și 2.400 de lei.

Totuși, înainte de a achiziționa porcul pentru Crăciun, este esențial să aveți în vedere recomandările Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), pentru a evita orice probleme de sănătate legate de consumul de carne de porc.

Cum să cumpărați în siguranță porcul de Crăciun

În primul rând, ANSVSA recomandă să cumpărați carnea doar din unități autorizate, care sunt supuse controalelor sanitar-veterinare.

De asemenea, este important să solicitați vizita unui medic veterinar înainte de sacrificare, pentru a vă asigura că porcul nu suferă de vreo boală.

Un aspect crucial este examinarea pentru Trichinella spp., un parazit periculos care poate afecta sănătatea.

Testul de trichineloză trebuie efectuat pe probe de carne și poate costa între 22 și 81 de lei, în funcție de tipul de analiză.

Carnea nu trebuie consumată înainte de a obține rezultatele testului, pentru a preveni riscurile de îmbolnăvire.

Ce să aveți în vedere când cumpărați din piețe sau târguri

ANSVSA sfătuiește consumatorii să fie atenți la condițiile de igienă din piețele și târgurile de Crăciun.

Vitrinele frigorifice trebuie să fie funcționale și să asigure o temperatură constantă pentru păstrarea cărnii.

De asemenea, ambalajele produselor trebuie să fie intacte, iar etichetarea corectă a cărnii este esențială.

Informațiile despre origine, condițiile de păstrare și termenul de valabilitate trebuie să fie clar vizibile.

Este important să nu tăiați porcul fără un control sanitar, deoarece acest lucru poate duce la riscuri de contaminare.

Dacă porcul nu este sănătos sau nu respectă standardele igienico-sanitare, carnea nu trebuie consumată.

În caz contrar, sancțiunile pentru nerespectarea normelor sanitar-veterinare pot ajunge până la 40.000 de lei.

Porcul de Crăciun 2024: Prețuri, recomandări și ce să verifici înainte de cumpărare

Sursa: Româniatv.net

• Distribuie:
• Distribuie
•