Alertă! Alimente care te pot trimite la spital de 1 Mai

Alertă! Alimente care te pot trimite la spital de 1 Mai

Dr. Voichița Lăzureanu, șef de secție la Spitalul ,,Victor Babeș” din Timișoara, a oferit o serie de sfaturi importante pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare.

Într-un interviu recent acordat pentru Antena 3 CNN, medicul a vorbit despre riscurile asociate consumului de alimente inadecvat preparate, în special în contextul sărbătorilor de 1 Mai și Paște, când oamenii tind să consume cantități mai mari de carne și preparate din carne.

Principalele alimente cu risc crescut

Dr. Lăzureanu a evidențiat că anumite tipuri de alimente, dacă nu sunt gestionate sau preparate corespunzător, pot duce la urgențe medicale serioase:

Carne crudă sau insuficient preparată termic

– Aceasta poate rămâne contaminată cu microbi care pot produce toxine sau cauza gastroenterocolite.

Pește și fructe de mare

– Aceste alimente se alterează rapid și pot fi surse de toxine periculoase pentru sistemul nervos central, ficat și rinichi.

Cârnați și alimente conservate

– În absența aerului, anumite tipuri de bacterii pot produce toxine ce sunt direct periculoase la ingestie.

Sfaturi pentru prepararea și consumul alimentelor

Alertă! Alimente care te pot trimite la spital de 1 Mai

Achiziționarea alimentelor:

Optați pentru carne și alte alimente proaspete de la vânzători de încredere sau direct de la producători.

Prepararea corectă:

Asigurați-vă că toate alimentele, în special carnea și peștele, sunt bine gătite pentru a distruge orice microorganism potențial periculos.

Depozitarea adecvată:

Mențineți alimentele în frigider și evitați să le lăsați la temperatura camerei pentru perioade lungi, mai ales în zilele calde.

Prevenirea îmbolnăvirilor

Igienă personală:

Este esențial să vă spălați mâinile înainte de a manipula alimente și între manipularea diferitelor tipuri de alimente.

Consum moderat:

În perioadele de sărbătoare, este ușor să consumăm prea mult, ceea ce poate suprasolicita stomacul și agrava efectele oricărei contaminări.

Dr. Lăzureanu a subliniat importanța conștientizării acestor riscuri și a respectării acestor măsuri de precauție pentru a evita incidentele neplăcute și vizitele neașteptate la urgențe.

Foto: Descriptiv/jurnalul.ro