![](https://epitesti.ro/wp-content/uploads/2024/05/jurnalul-alimente-570x325.jpg)
- Publicat de: Mădălina Nedelcu
- 1-05-2024, ora 13:39
- Știri, Știri
Alertă! Alimente care te pot trimite la spital de 1 Mai
Alertă! Alimente care te pot trimite la spital de 1 Mai
Citiți și: Decizia momentului pentru milioane de persoane!Dr. Voichița Lăzureanu, șef de secție la Spitalul ,,Victor Babeș” din Timișoara, a oferit o serie de sfaturi importante pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare.
Într-un interviu recent acordat pentru Antena 3 CNN, medicul a vorbit despre riscurile asociate consumului de alimente inadecvat preparate, în special în contextul sărbătorilor de 1 Mai și Paște, când oamenii tind să consume cantități mai mari de carne și preparate din carne.
Citiți și: Lista cu alimente plafonate ar putea fi extinsăPrincipalele alimente cu risc crescut
Dr. Lăzureanu a evidențiat că anumite tipuri de alimente, dacă nu sunt gestionate sau preparate corespunzător, pot duce la urgențe medicale serioase:
Carne crudă sau insuficient preparată termic
– Aceasta poate rămâne contaminată cu microbi care pot produce toxine sau cauza gastroenterocolite.
Pește și fructe de mare
– Aceste alimente se alterează rapid și pot fi surse de toxine periculoase pentru sistemul nervos central, ficat și rinichi.
Cârnați și alimente conservate
– În absența aerului, anumite tipuri de bacterii pot produce toxine ce sunt direct periculoase la ingestie.
Sfaturi pentru prepararea și consumul alimentelor
Alertă! Alimente care te pot trimite la spital de 1 Mai
Achiziționarea alimentelor:
Optați pentru carne și alte alimente proaspete de la vânzători de încredere sau direct de la producători.
Prepararea corectă:
Asigurați-vă că toate alimentele, în special carnea și peștele, sunt bine gătite pentru a distruge orice microorganism potențial periculos.
Depozitarea adecvată:
Mențineți alimentele în frigider și evitați să le lăsați la temperatura camerei pentru perioade lungi, mai ales în zilele calde.
Prevenirea îmbolnăvirilor
Igienă personală:
Este esențial să vă spălați mâinile înainte de a manipula alimente și între manipularea diferitelor tipuri de alimente.
Consum moderat:
În perioadele de sărbătoare, este ușor să consumăm prea mult, ceea ce poate suprasolicita stomacul și agrava efectele oricărei contaminări.
Dr. Lăzureanu a subliniat importanța conștientizării acestor riscuri și a respectării acestor măsuri de precauție pentru a evita incidentele neplăcute și vizitele neașteptate la urgențe.
Foto: Descriptiv/jurnalul.ro