E-urile cele mai periculoase sunt în mezeluri şi sucuri

Din gama aditivilor alimentari „interzişi” fac parte cei folosiţi pentru colorarea în galben şi roşu a sucurilor, gemurilor sau compotului şi chiar a muştarului. Ei pot complica boli deja existente sau chiar cauza cancer.

Aditivii alimentari sau E-urile sunt adăugaţi pentru a „ameliora” gustul, culoarea, stabilitatea, rezistenţa la alterare a alimentelor sau băuturilor. Deşi unii asociază sintagma „E-uri” cu substanţe periculoase, trebuie să ştiţi că există şi aditivi care nu reprezintă un risc, dar nici nu este nevoie expresă de ei.

 

TOP

E-uri pe care să le evitaţi

E110

Sunset yellow – colorant galben

Cancerigen

Se găsesc în: dulciuri, prăjituri, budinci, sucuri

E123

Amarant – colorant roşu

Cancerigen, interzis în SUA şi Rusia

Dulciuri, jeleuri, branză topită

E124

Ponceau 4R – colorant roşu

Toxic, interzis în SUA

Mezeluri

E127

Eritrozina – colorant roşu

Provoacă cancer al tiroidei la animale, posibil şi la om

Alcool, îngheţată, prăjituri, bomboane, sucuri răcoritoare

E128

Roşu 2 G – colorant

Mutagen şi toxic. Interzis în SUA şi Australia

Carne de hamburgeri

E211

Acidul benzoic şi derivaţii săi

Posibil cancerigen, interzis în SUA, dar permis la noi

Unele băuturi răcoritoare

E220/E228

Sulfiţi – conservanţi

Provoacă alergii

Carne de hamburgeri, cartofi deshidrataţi, fructe confiate, prăjituri, bere, vin, oţet de vin

E231

Ortofenilfenol – conservant

Toxic, posibil cancerigen. Interzis în SUA şi Australia.

Cirtice

E233

Tiabendazol – conservanţi

Toxic. Interzis în Australia

Citrice

E249/E252

Nitraţi şi nitriţi – conservanţi

Posibil cancerigen

Mezeluri şi alimente conservate prin sărare, brânză

E320

Butil-hidroxi-anisol BHA-conservant

Posibil cancerigen

Conservant, cartofi deshidrataţi, uleiuri vegetale, supe concentrate, sosuri, gumă de mestecat

E425

Glucomanan – agent de textură

Toxic respirator

Jeleuri

E621

Glutamat monosodic MSG

Provoacă efecte neurotoxice

Condimente, supe concentrate

E95

Acetsulfam K – îndulcitor

Posibil cancerigen, interzis în SUA

Gumă de mestecat, produse zaharoase, băuturi răcoritoare

E954

Zaharină – îndulcitor

Posibil cancerigen

Gumă de mestecat, produse dulci, băuturi răcoritoare

Sursa: evz.ro