Alarmant! McDonald’s și Burger King, cap de listă
InfoCons a realizat un nou studiu amplu pe produsele tip fast-food, axându-se pe burgerii de vită comercializați de principalele lanțuri din România.
Printre operatorii analizați se numără McDonald’s (Premier Restaurants Romania S.R.L.), Burger King (Rex Concepts BK Romania S.R.L.), Hesburger (S.C. Art Burger S.R.L.), Friday (S.C. Albina Restaurante S.R.L.) și Uncle John (S.C. Uncle John Food S.R.L.).
Studiul, desfășurat în perioada noiembrie-decembrie 2024, scoate la iveală detalii interesante despre compoziția nutrițională și prezența aditivilor alimentari (E-uri) în burgerii de vită.
Potrivit studiului, fiecare burger de vită analizat conține cel puțin trei aditivi alimentari, iar numărul acestora poate ajunge până la 15. Distribuția aditivilor în produsele analizate este următoarea:
– 20% dintre produse conțin 15 E-uri.
– 20% conțin 11 E-uri.
– 20% conțin 8 E-uri.
– 20% conțin 4 E-uri.
– 20% conțin 3 E-uri.
Cei mai frecvenți aditivi identificați în burgerii analizați sunt:
– E472e: esteri mono- și diacetiltartici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași (80% dintre produse).
– E300: acid ascorbic (80% dintre produse).
– E509: clorură de calciu (60% dintre produse).
– E202: sorbat de potasiu (60% dintre produse).
În același timp, cantitatea nutrițională a burgerilor de vită variază semnificativ, în funcție de lanțul fast-food și gramajul produsului (100-245 g).
Valorile nutriționale medii per 100 g de produs sunt:
Alarmant! McDonald’s și Burger King, cap de listă
– Valoarea energetică: între 223,4 și 267,2 kcal.
– Glucide: între 15,6 g și 28 g.
– Grăsimi: între 8,5 g și 13,2 g.
– Proteine: între 10,21 g și 13 g.
– Sare: între 0,68 g și 1,21 g.
– Fibre: între 0,76 g și 1,9 g.
De asemenea, cantitatea de zaharuri din glucide variază între 1,3 g și 6,4 g, ceea ce înseamnă un semnificativ de carbohidrați.
Studiul subliniază că burgerii de vită de la principalele lanțuri fast-food, inclusiv McDonald’s, Burger King, Hesburger, Friday și Uncle John, conțin aditivi alimentari și cantități variate de calorii, sare și grăsimi.
Deși aceste produse sunt tentante pentru o masă rapidă, consumatorii ar trebui să fie conștienți de compoziția lor nutrițională și să aleagă cu atenție, în funcție de preferințe și nevoi.
Pentru mai multe detalii despre compoziția fiecărui produs analizat, accesați studiul complet pe site-ul InfoCons: www.infocons.ro.
Foto: Descriptiv
