Atenție! Mâncare cu insecte pe rafturile magazinelor.
Produsele alimentare ce conțin insecte sunt deja disponibile în supermarketuri, iar identificarea lor necesită o atenție sporită la etichete.
Conform Regulamentului UE 1169/2011, toți producătorii sunt obligați să indice clar pe ambalaj ingredientele utilizate, inclusiv insectele.
Acestea apar sub denumiri științifice, precum Acheta domesticus (greiere de casă) sau Tenebrio molitor (vierme de făină).
Pe lângă denumirile științifice, anumite coduri precum E120 (Carmin – colorant derivat din insecte coșenile) semnalează prezența insectelor.
Alte exemple includ Alphitobius diaperinus (larva gândacului de bălegar) și Locusta migratoria (lăcustă migratoare).
Aceste informații trebuie să fie vizibile pe ambalaj, oferind consumatorilor posibilitatea de a face alegeri informate.
Produsele cel mai des vizate sunt biscuiți, pâine, paste, batoane proteice și snacks-uri.
Unele ambalaje pot conține și avertismente precum „poate conține insecte” sau mențiuni privind alergenii.
De asemenea, alimentele incluse în categoria „Noua Alimentație” (Novel Food), care folosesc insecte, trebuie să afișeze mențiuni suplimentare.
Pentru siguranță, consumatorii trebuie să citească cu atenție etichetele și să verifice lista ingredientelor înainte de achiziție.
Atenție! Mâncare cu insecte pe rafturile magazinelor.
Sursa: Evz.ro
