O sursă atipică de proteine: UE aprobă un produs controversat!

O sursă atipică de proteine: UE aprobă un produs controversat!

Comisia Europeană a aprobat oficial pudra din larvele de „Tenebrio molitor” ca ingredient alimentar pentru utilizare în produse destinate consumului european.

Această decizie vine în urma unui regulament emis la 20 ianuarie 2025 și va intra în vigoare la 10 februarie 2025.

Acesta reprezintă un pas important în diversificarea surselor de proteine și în susținerea inovației în alimentație, conform reglementărilor UE.

Exclusivitate pentru Nutri’Earth pe piața europeană

Firma franceză Nutri’Earth a obținut drepturi exclusive pentru a comercializa pudra de viermi galbeni de făină pe piața UE pentru următorii cinci ani.

Această exclusivitate este reglementată de un regulament care autorizează producția și distribuirea acestei pudre, având în vedere procesul de autorizare în urma evaluărilor de siguranță realizate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA).

Această decizie reprezintă o oportunitate majoră pentru piața europeană de a încuraja utilizarea surselor alternative de proteine.

„Novel Food” – Inovație și reglementări stricte în industria alimentară

Pudra de viermi galbeni de făină face parte din categoria „Novel Food” (Alimente Noi), un concept introdus în legislația UE pentru alimentele care nu au fost consumate semnificativ înainte de 1997.

Conform regulamentului, alimentele noi trebuie să îndeplinească criterii riguroase de siguranță pentru consum și trebuie să fie etichetate corespunzător.

Aceasta adaugă o nouă opțiune pe piață, sprijinind strategia „Farm to Fork” a Uniunii Europene, care promovează durabilitatea în producția alimentară, scrie protv.ro.

Foto: știridincluj.ro

O sursă atipică de proteine: UE aprobă un produs controversat!