Dezastru într-un hotel de pe litoral!

Direcția de Sănătate Publică Județeană Constanța a finalizat ancheta epidemiologică desfășurată în urma apariției unui focar probabil de toxiinfecție alimentară la un agent economic din stațiunea Saturn.

Verificările au urmărit identificarea sursei posibile a îmbolnăvirilor și stabilirea măsurilor necesare pentru prevenirea unor noi cazuri.

În cadrul anchetei, inspectorii DSP Constanța au prelevat probe de apă potabilă, alimente și de la personalul care lucrează în blocul alimentar.

Au fost recoltate, de asemenea, probe de salubritate de pe suprafețe și tegumente.

Bacterii din grupa Enterobacteriaceae, identificate în alimente

Analizele efectuate au arătat că apa potabilă respecta parametrii de conformitate și nu prezenta germeni patogeni.

Nici probele de materii fecale recoltate de la angajații blocului alimentar nu au evidențiat bacterii sau alți agenți patogeni.

Totodată, coproculturile efectuate în cazul pacienților investigați au fost negative pentru principalii agenți patogeni căutați.

Neregulile au fost identificate însă în cazul unor preparate alimentare.

Probele recoltate din ciulama de pui și piure de cartofi au indicat prezența bacteriilor din grupa Enterobacteriaceae, în concentrații care depășeau limitele admise.

Un angajat, depistat cu Staphylococcus aureus

Verificările efectuate în rândul celor 13 angajați din blocul alimentar au scos la iveală și un caz pozitiv pentru Staphylococcus aureus.

Bacteria a fost identificată în urma analizării unui exudat nazal.

În cazul aceleiași persoane, probele de salubritate recoltate de pe tegumente au evidențiat prezența unor stafilococi coagulazo-pozitivi și hemolitici.

În schimb, exudatele faringiene recoltate de la personal nu au prezentat rezultate pozitive, iar probele prelevate de pe suprafețele din blocul alimentar au fost conforme și nu au indicat prezența unor germeni patogeni.

DSP a aplicat o amendă de 6.000 de lei

La recontrolul efectuat pe 8 septembrie 2026, inspectorii DSP Constanța au constatat că Enterobacteriaceae erau identificate în continuare în probele alimentare analizate.

Pentru nerespectarea regulilor de igienă individuală în timpul programului de lucru de către personalul din sectorul alimentar, DSP Constanța a aplicat o amendă în valoare de 6.000 de lei, în baza HG nr. 857/2011, art. 42 lit. c.

Angajatul depistat pozitiv pentru Staphylococcus aureus la nivel nazal a fost îndrumat către medicul de familie sau medicul de medicina muncii, în vederea evaluării și stabilirii conduitei medicale.

Ce măsuri au fost dispuse de autorități

Pentru limitarea riscului apariției unor noi cazuri, autoritățile sanitare au stabilit o serie de măsuri care trebuie respectate de unitatea verificată.

Printre acestea se numără:

– efectuarea zilnică a triajului epidemiologic al personalului;

– respectarea strictă a normelor de igienă individuală;

–  utilizarea corespunzătoare a echipamentului de protecție;

– curățarea și dezinfecția spațiilor și ustensilelor;

–  verificarea și respectarea lanțului frigorific;

–  monitorizarea permanentă a temperaturilor;

– verificarea condițiilor de depozitare și păstrare a alimentelor.

Ancheta epidemiologică a fost demarată de DSP Constanța după apariția focarului probabil de toxiinfecție alimentară în stațiunea Saturn.

Rezultatele analizelor au indicat probleme în ceea ce privește unele preparate alimentare și respectarea regulilor de igienă, motiv pentru care autoritățile au impus măsuri suplimentare de control și prevenție.

Dezastru într-un hotel de pe litoral!

Sursa: stiripesurse.ro